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从实际案例来看，背水一战的贾国龙多次公开谈起调整方向——客单价下调20%，收缩扩张欲望，将更多的菜品制作过程从央厨改到门店，通过投入专门的门店人员，继续把儿童餐、生日会做深。但一番折腾后，“门店其实还看不到太多向好的希望。”一位一线西贝员工称。如今，CEO之责被重新交回给董俊义，一切或许又要发生改变。，推荐阅读新收录的资料获取更多信息
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进一步分析发现，2024年12月20日 星期五 新京报
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